Au 166 boulevard Saint-Germain, une façade colorée attire l’œil depuis près d’un siècle. Derrière ses portes se cache La Rhumerie, une adresse mythique qui invite à quitter Paris le temps d’un cocktail. Plus qu’un simple bar, La Rhumerie est une véritable immersion dans l’univers du rhum et de la culture caribéenne.
Une institution parisienne depuis 1932
Fondée en 1932, La Rhumerie fait partie de ces lieux rares qui ont traversé les époques sans perdre leur âme. Installée sur la rive gauche, elle a vu défiler artistes, habitués du quartier, touristes curieux et amateurs de bons cocktails.
Son secret ? Une identité forte, assumée, et une fidélité à son concept d’origine : mettre le rhum à l’honneur, dans toute sa richesse et sa diversité.
Le concept : célébrer le rhum sous toutes ses formes
À La Rhumerie, le rhum n’est pas un simple ingrédient : c’est la star. La carte propose une large sélection de rhums venant des Antilles, d’Amérique latine ou de l’océan Indien, déclinés dans des cocktails classiques ou des créations maison.
On y retrouve les grands incontournables :
- Ti-punch, planteur, mojito
- Piña colada, daiquiri
- Cocktails signatures aux recettes plus audacieuses
Chaque verre est pensé comme une invitation au voyage, entre soleil, canne à sucre et épices.
Une ambiance dépaysante et chaleureuse
Dès l’entrée, le décor donne le ton : couleurs chaudes, touches exotiques, affiches rétro et mobilier qui rappellent les îles. L’atmosphère est conviviale, parfois animée, souvent festive.
Que ce soit pour un afterwork, un début de soirée ou un moment entre amis, La Rhumerie cultive un esprit décontracté et vivant, loin des bars standardisés.
Une carte qui mêle cocktails et cuisine créole
Pour accompagner les boissons, La Rhumerie propose également une carte de plats et de snacks d’inspiration antillaise. Accras, spécialités créoles et assiettes à partager complètent l’expérience.
L’idée n’est pas de proposer une gastronomie sophistiquée, mais plutôt une cuisine généreuse et ensoleillée, parfaitement adaptée à l’esprit du lieu.
Pourquoi La Rhumerie reste une adresse incontournable
Ce qui distingue La Rhumerie, c’est son authenticité. À l’heure où beaucoup de bars misent sur des concepts éphémères, elle reste fidèle à son ADN :
- un lieu chargé d’histoire
- une passion sincère pour le rhum
- une ambiance unique à Paris
On ne vient pas seulement pour boire un cocktail, mais pour vivre un moment, presque hors du temps.
Adresse : 166 Bd Saint-Germain, 75006 Paris.
