Pastelli Mary Gelateria est une petite adresse qui fait fondre instantanément les amateurs de vraies glaces italiennes. Nichée dans le 3ᵉ arrondissement, en plein Marais, cette gelateria respire la simplicité et l’authenticité. Pas besoin d’un décor tape-à-l’œil : ici, ce sont les parfums et les textures qui parlent. Dès l’entrée, on sent que l’on est chez des passionnés, et que la priorité absolue, c’est le goût.
Les glaces de Pastelli Mary sont artisanales, intenses et parfaitement équilibrées. Les parfums classiques — pistache, noisette, chocolat, vanille — sont exécutés avec une précision redoutable, tandis que les saveurs plus originales varient au fil des saisons. Les sorbets sont particulièrement remarquables : fruités, frais, jamais trop sucrés, avec ce goût net et franc qui donne envie d’y revenir encore et encore. Chaque cuillerée est crémeuse, fondante, et rappelle pourquoi la gelato italienne reste une référence absolue.
Ce qui rend Pastelli Mary Gelateria si attachante, c’est aussi son esprit de quartier. L’accueil est simple et souriant, on prend le temps de conseiller, de faire goûter, de partager un avis. On vient y faire une pause après une balade dans le Marais, pour se rafraîchir l’été ou juste pour le plaisir, sans occasion particulière. En bref, Pastelli Mary, c’est la gelateria qu’on aimerait avoir au coin de sa rue : sincère, généreuse et terriblement addictive.
Bonne découverte !
