Dans le quartier animé du Faubourg Saint-Denis, au cœur de la Petite Turquie parisienne, se trouvent une adresse culte pour les amateurs de sandwichs kurdes et de cuisine du Moyen-Orient : Urfa Dürüm. Ce petit restaurant sans prétention est devenu unne incontournable pour une pause gourmande et authentique, où l’on vient savourer des spécialités préparées sous vos yeux dans une ambiance populaire et conviviale.
Une tradition de street-food kurde et orientale
Contrairement à un kebab classique, ce que proposent Urfa Dürüm repose sur des techniques et des saveurs spécifiques à la tradition kurde et turque :
- Les dürüm : des galettes fines (lavash ou pain maison) garnies de viandes grillées au feu de bois, de tomates, oignons, roquette et herbes fraîches.
- Les lahmacuns : fines “pizzas” orientales garnies de viande hachée, tomates et oignons, que l’on peut déguster roulées ou pliées.
- Des plats simples, à emporter ou à déguster sur place, souvent à petit prix (sandwichs autour de 6 €–10 €, selon les ingrédients).
Ces préparations se dégustent souvent rapidement, dans une ambiance de street-food conviviale et détendue, reflet de la scène culinaire populaire du 10ᵉ arrondissement.
Urfa Dürüm : le classique du Faubourg Saint-Denis
Urfa Durum, situé au 58 rue du Faubourg Saint-Denis, est considéré par beaucoup comme une institution locale pour découvrir les sandwichs kurdes et les spécialités orientales à Paris.
- Dürüm traditionnels garnis de viande grillée (agneau, poulet, parfois bœuf) et de crudités.
- Lahmacun, parfait pour une entrée ou une collation rapide.
- Options végétariennes disponibles, ainsi que l’incontournable ayran (boisson au yaourt salé).
Le lieu est simple, populaire et animé, souvent fréquenté par des habitués du quartier. La petite terrasse et l’intérieur modeste reflètent une expérience culinaire authentique, sans chichi, où l’essentiel est dans la qualité et la fraîcheur des ingrédients.
Pourquoi y aller ?
Ce petit établissement attire une clientèle fidèle et des amateurs de street-food qui apprécient la rapidité, les portions généreuses et le rapport qualité-prix. C’est un choix parfait pour une pause déjeuner rapide ou un repas informel entre amis dans le quartier.
