Chez Omar est une véritable institution du Marais, planquée dans le 3ᵉ arrondissement, et adorée pour sa cuisine généreuse et sans détour. Ici, pas de décor sophistiqué ni de concept à la mode : on entre dans un restaurant vivant, bruyant comme il faut, où l’on sent immédiatement que la priorité est donnée à l’assiette. L’ambiance est conviviale, populaire, chaleureuse — exactement ce qu’on attend d’une adresse où l’on vient pour se régaler.
La star incontestée chez Omar, c’est le couscous. Copieux, parfumé, servi avec une semoule légère, des légumes fondants et des viandes savoureuses, il coche toutes les cases du plat réconfortant par excellence. Merguez, agneau, poulet, boulettes… chacun compose son bonheur, le tout nappé d’un bouillon riche et bien épicé. Les autres classiques de la cuisine algérienne ne sont pas en reste, toujours servis en portions généreuses et avec ce goût franc qui fait revenir les habitués depuis des années.
Ce qui rend Chez Omar vraiment inimitable, c’est son esprit brut et sincère. Le service est direct, parfois un peu speed, mais toujours efficace, et l’on mange souvent entouré de grandes tablées joyeuses. C’est le genre d’adresse où l’on vient affamé, où l’on repart repu, heureux, et avec l’envie de revenir très vite. Chez Omar, c’est la cantine algérienne par excellence, authentique, généreuse et profondément parisienne.
Bonne découverte !
